Œnologie

Description :

Une dégustation pour s’amuser et se surprendre. Les participants tenteront de deviner à l’aveugle le cépage, la région, le millésime, ou l’origine des vins. La sélection inclura également des styles plus rares et originaux : vins orange, vins natures, cuvées originales, et pourquoi pas une verticale (même vin, plusieurs millésimes) pour observer l’évolution dans le temps.

Programme :

• Introduction à la dégustation à l’aveugle et aux indices sensoriels
• Jeu interactif autour de plusieurs vins aux styles variés
• Présentation et discussion autour des vins atypiques et des cuvées sélectionnées

Objectifs :

• Développer sa mémoire sensorielle et sa capacité de déduction
• Découvrir des styles de vin moins connus et leurs particularités
• Observer l’impact de l’âge sur un vin lors d’une dégustation verticale