Œnologie

Description

Cette dégustation d’environ 2h30, est spécialement destinée aux personnes ayant déjà suivi les cours d'oenologie de l’association, ou bien ayant un niveau en oenologie suffisant pour être à l’aise.

Le concept est simple : chaque participant sélectionne et apporte une bouteille de son choix pour la faire découvrir à l’aveugle au reste du groupe. Vous disposerez d'environ 10 minutes pour présenter votre vin, partager ses spécificités, méthode de vinification, etc... Chaque dégustation sera suivie d’un moment d’échange et de discussion dans un cadre détendu et convivial. Afin de garantir une expérience optimale, l'animateur se charge de l'ordre de passage et de la mise en température des bouteilles.

Le choix de la bouteille: laissez libre cours à votre envie ! Il peut s'agir d'un coup de coeur personnel, d'un vin de votre région d’origine, d'une curiosité qui vous intrigue (vinification particulière, cépage rare) ou simplement d'une bouteille que vous aimeriez goûter avec nous. Tout est permis, l'essentiel est le partage.

Organisation

Quelques jours avant la séance, vous recevrez un court document de la part de l’animateur. Il vous aidera à répondre à quelques questions clés afin de préparer la séance dans les meilleures conditions et vous guidera pour préparer votre prise de parole en toute sérénité.